Куриное филе в хрустящей панировке

Изображение:

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• Куриное филе (типо стейки)
• соль, перец по вкусу
• оливковое масло
• чеснок (пару зубков)
• горчица 1-2 ст.л
• для панировки:
• яйца 2-3 шт
• мука
• овсянные хлопья (быстрого приготовления)
• чуток соды
• растит.масло для жарки

Способ приготовления:

• Развести в оливковом масле пару ложек горчицы(не горькой), соль и перец, добавить чеснок через пресс и в этом маринаде оставить мясо полежать с полчасика. Затем взболтать вилкой яйца с добавлением соды на кончике ножа. Подготовленные куски мяса сначала обвалят в муке, затем в яйцах и после в овсянных хлопьях. Жарим на растительном масле до румянной корочки с обеих сторон.
• Выложить на бумажное полотенце/салфетку чтобы ушел лишний жир. С пылу-жару самый смак! Очень вкусно с остро-сладким соусом.
• Приятного Аппетита!