Фаршированные спаржевой фасолью и камамбером помидоры

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• На 9 среднего размера помидоров:
• 100 зеленой спаржевой фасоли
• 100 г камамбера
• соль, перец по вкусу
• щепотка сушенного чабера
• 9 тонких пластинок сыро-вяленой ветчины (можно заменить на бекон)

Способ приготовления:

• Стручки фасоли, перебрать помыть, обрезать концы и порезать на кусочки примерно 1,5-2 см.
• Отварить в слегка подсоленной воде 7-8 минут, отбросить на дуршлаг и дать стечь воде.
• Помидоры помыть, обсушить, срезать с них крышечки со стороны плодоножки и аккуратно, при помощи чайной ложки вынуть мякоть в мисочку. Положить на бумажные кухонные полотенца срезом вниз, чтобы стек сок.
• Мякоть (без сока и семян) измельчить. Порезать на небольшие кубики камамбер. Смешать мякоть помидоров, камамбер и отваренную фасоль. Смесь слегка посолить, поперчить по вкусу и приправить чабером.
• В каждую помидорную чашечку положить по пластине сыро-вяленой ветчины, заполнить приготовленной смесью, свисающие концы ветчины завернуть над начинкой.
• Запекать в предварительно нагретой до 200°C духовке около 15 минут.
• Подавать к столу помидоры можно как теплыми так и холодными.
• Приятного аппетита!