Любителям баранины. Баранья требуха с картофелем и сметаной. Дешево и вкусно!

Вкусы:
бараний

Ингридиенты:

• Баранья требуха (легкие, сердце, печень) – около 1 кг (я покупала «в связке», где все органы были соединены)
• Картофель – штук 10
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь средняя – 2 шт.
• Сметана – 200 граммов
• Растительное масло
• Соль, перец, специи – по вкусу

Способ приготовления:

• Картофель отвариваем в подсоленной воде
• Баранью требуху режем кусками толщиной около 1 см (из легких и сердца удаляем крупные артерии, сомнительные куски легких безжалостно выбрасываем), обжариваем на сковороде до готовности.
• Морковь трем на терке, лук режем полукольцами, все жарим на сковороде.
• Овощи и требуху прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере, добавив бульон от требухи.
• Вареный картофель обжарить на сковороде с добавлением овощей.
• Заправить сметаной, проварить около 3-5 минут
• Приятного аппетита!