тефтели

Изображение:

Ингридиенты:

• для фарша: мясо, лук,рис,морковь.
• для зажарки: лук, морковь, красный болгарский перец, томат.

Способ приготовления:

• 1.Покрутить мясо с луком на мясорубке.
• 2.Рис промыть, отварить в воде 10 минут.
• 3.Пожарить потертую морковь .
• 4.Смешать вместе фарш, рис и морковь.Посолить, поперчить.
• 5.Зделать из этой массы тефтели,сложить их в кастрюлю.
• Приготовление зажарки:
• Пожарить лук, порезанный соломкой перец, потертую на терке морковь.Залить все это томатом,добавить воды,посолить, добавить немного сахара и мелко порезанную дольку чеснока.Я добавляю еще муку, чтобы подлива была погуще.
• Довести до кипения, залить этой зажаркой тефтели, поставить в духовку на 40 минут.