Фруктовый цветок в шоколаде

Изображение:

Вкусы:
шоколадный, бананово-мандариновый

Ингридиенты:

• 1 крупный банан
• 1-2 мандарина без косточек
• курага (небольшая горсть)
• Горький шоколад-100г.
• Молоко 100мл.
• Масло сливочное 50г.
• Сахар 2-3ст.ложки

Способ приготовления:

• Банан очищаем,нарезаем крупными кружками.
• Мандарин очищаем,делим на дольки.
• Курагу замачиваем в воде для мягкости.
• Растапливаем шоколад в молоке,некоторое время держим на медленном огне(смесь должна немного загустеть).
• Кусочки банана обмакиваем в шоколаде,укладываем на тарелку в форме круга кусочек к кусочку.Дольки мандарина тоже обмакиваем в шоколаде и укладываем на бананы в форме лепестков цветка.
• Затем в тарелку с фруктами аккуратно выливаем шоколадную массу и ставим в холодильник.
• Тем временем растапливаем сливочное масло и сахар,доводим до карамельной массы.
• Вымоченную и обсушенную курагу заливаем карамельной смесью,перемешиваем и выкладываем отдельными штучками вокруг фрутового "цветка".
• Ещё некоторое время держим в холодильнике(около 30мин.)и подаём к столу "на сладенькое".Приятного аппетита!