шашлык

Ингридиенты:

• Свинина 1-1,5 кг, свежая петрушка-пучок, укроп-пучок, молотая паприка, смесь пяти сортов перца, свежая кинза-пучок, сок одного лимона, лук, чеснок, SWEET CHILI ( Тайский соус ), приправа к свинине, растительное масло.

Способ приготовления:

• Свинина нарезается кусками для жарки, зелень мелко шинкуется и вместе с приправами и соусом переминается. Добавляем лук, масло, перемешиваем и оставляем в покое, без гнета. Часа через 3-4 можно жарить. Чем дольше ( в разумных пределах ) постоит, тем ароматнее и сочнее получится. Я мариную за сутки.