Фаршированные перцы

Изображение:

Ингридиенты:

  • Болгарский перец
  • фарш
  • рис
  • лук
  • морковь
  • яйцо (по желанию)
  • томатная паста или сок
  • соль, специи

Похожее блюдо:
Pizza Regina

Способ приготовления:

  • Покрутить фарш (кто из чего предпочитает) у меня это свинина, рис отварить до полуготовности. Смешать фарш с рисом и яйцом (можно без яйца)посолить, поперчить и нафаршировать подготовленные перцы. Луковицу порезать кубиками, морковь на терку, спасеровать на масле, добавить томатный сок или разведенную водой пасту, посолить, поперчить, добавить сахарку и лаврушку, и дать мин 20 покипеть. перцы уложить в кастрюлю, залить томатной подливой (при необходимости добавить водички) и тушить до готовности.
  • Я даже на зиму очищаю перчины и замораживаю, а потом фарширую.