Рыба по-голландски

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
пряно с кислинкой

Ингридиенты:

• филе рыбы (250 гр.) 2 шт.,
• помидоры больш. 2шт.,
• слив.масло 100 гр.,
• петрушка,
• чеснок 2 зубчика,
• лимон,
• соль,перец.

Способ приготовления:

• Добрый день!
• Сегодня приготовила рыбку по голландскому рецепту,
• понравилось очень,буду ещё делать..
• Помидоры помыла,разрезала поперёк пополам,
• вынула ложкой серединку(она в этом блюде не нужна).
• Филе помыла,обсушила.
• Филе разрезала вдоль пополам,получились 4 длинные полоски.
• Cвернула рулетиком и вложила в стаканчик из помидора.
• Посолила,поперчила,
• выложила в смазанную слив.маслом(1 ст.л.) форму.
• Промыла и обсушила петрушку,порезала её.
• Нижние стебли положила вокруг помидоров.
• Сверху на рыбу добавила по кусочку слив.масла
• (по 1 ч.л. в каждый) и отправила
• в уже разогретую до 220° духовку на 15-20 минут.
• На сковороде разогрела оставшееся слив.масло,
• слегка обжарила порубленный чеснок,добавила петрушку,
• обжарила минутку,добавила сок лимона,выпарила его,
• соус готов,осталось процедить его.
• На гарнир рекомендовался сырный рис:
• отварила рис до готовности,
• добавила в него тёртый сыр(50 гр.),
• слив.масло(30 гр.) и суш.петрушку,перемешала,готово...
• Приятного аппетита!!!