Торт творожный с малиной

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сладко-кислый

Ингридиенты:

• Для теста:
• 120 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 80 г сахара
• 40 г мелко порубленного шоколада
• 2 яйца
• 100 г растопленного и остывшего масла или маргарина
• 3 с. л . молока
• Для творожной массы:
• 70 г сахара
• немного лимонной цедры
• 30 г манки
• 4 с. л . сливок
• 250 г жирного протертого творога (40 %)
• Для выкладывания :
• 100 г замороженной малины
• Для посыпки :
• Сахарная пудра

Способ приготовления:

• Для теста :Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем,добавляем сахар и шоколад ,перемешиваем.Туда же добавляем яйца ,масло или маргарин и молоко .Все хорошо перемешиваем и взбиваем миксером 1 минуту .Тесто еще хорошо перемешать .
• Выпекаем тесто в смазанной форме (О 20 см) около 15 минут при 160-180 °С .
• Делаем творожную массу:Сахар,лимонную цедру ,манку ,сливки и творог хорошо перемешиваем и немного взбиваем .
• Достаем полуиспеченый пирог из духовки ,выкладываем на него творожную массу .Сверху украсить малиной ,ее легко вдавить в творог.
• пирог ставим опять в духовку и выпекаем около 25 минут.
• После выпечки оставить в форме минут 10 .Потом вынимаем из формы ,оставляем остыть на решетке .Посыпаем сахарной пудрой.
• Можно заваривать чаек .Приятного чая пития !