Картофель и чернослив в беконе с салатом под сырным соусом.

Ингридиенты:

• 12 мелких картофелин.
• 12 шт. чернослива без косточек.
• 12 ломтиков бекона.
• 1 пучок листьев салата.
• САЛАТ:
• 250 гр. моркови.
• 4 стебля сельдерея.
• 1 гранат.
• ДЛЯ СОУСА.
• 50 гр. сыры рокфор.
• 150 гр. йогурта.
• Черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Картофель моем и варим 15 мин. в подсоленной воде. Картофель немного охладить и почистить.
• Чернослив промыть. Картофель и чернослив обернуть в 1/2 бекона и закрепить зубочисткой.
• Нагреваем духовку до 200 градусов.
• Застилаем противень фольгой, вылаживаем на него обернутый беконом чернослив и картофель и запекаем в духовке 15 мин.
• Готовим соус:
• Сыр рокфор размять. Влить в него йогурт, посолить, поперчить.
• Салат: Сельдерей нарезать, морковь натереть на тёрке, добавить зёрна граната, всё хорошо перемешать.
• Листья салата красиво разлаживаем по тарелке, вокруг по ободку тарелки картофель и чернослив в середине тарелки наш салат и поливаем соусом.
• Украшаем зеленью.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!