"Павлиний хвост" или Веер из баклажанов

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
вкусно, остренько

Ингридиенты:

• у меня было и ушло:
• 2 баклажана
• 4 луковицы
• 4 помидорки
• 3 зубка чеснока
• ок.200 гр. майонеза
• пол лимона(сок)
• соль и чёрный перец(по вкусу)
• можно добавить любимые специи.

Способ приготовления:

• Баклажаны надрезаем тонко вдоль до плодоножки-хвостика как веер(не разрезая до конца,чтобы визуально баклажан смотрелся целым),
• перелаживаем в посудину,сбрызгиваем соком лимона и на 10 мин.ставим в микроволновку на полную мощность(баклажан изменит цвет станет более мягким-послушным),
• достаём и даём возможность баклажанам остыть,
• затем промазываем между дольками "веера" соусом- (майонез+чеснок+соль+перец)прокладываем кружочками помидора и лука,
• сверху наш "веер" промазываем оставшейся массой соуса,
• ставим в разогретую духовку(180 град.) на мин.15-20,
• как только веер из баклажана подрумянится - подавать к столу!!(и плодоножку я отрезаю )
• При подаче на стол обильно посыпаем зеленью
• Как в горячем так и в холодном виде-закуска что надо!!!