Роллы из баклажанов со спагетти с сыром

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
пряный,

Ингридиенты:

• 3 баклажана
• 5 ложек растительного масла
• 1 зубчик чеснока, нарезанный
• 500гр помидор (можно консервированных)
• базилик
• 350гр спагетти
• Моцарелла - лучше в виде мини шариков
• 100гр твердого сыра
• соль, перец

Способ приготовления:

• нарежьте баклажаны вдоль толщиной 1 см, присыпьте солью и оставьте на 30 мин, после чего промокните влагу бумажным полотенцем или салфеткой
• разогрейте сковороду и обжарьте баклажаны (3 мин с каждой стороны), после чего дайте им остыть
• разогрейте сковороду и с начало обжарьте чеснок,затем добавьте томаты (нарезанные) и тушите 15 мин при открытой крышке.
• Отварите спагетти до состояния аль денте, отбросьте на дуршлаг, а затем смешайте с томатным соусом
• разогрейте духовку до 200 градусов
• выложите кусочек обжаренного баклажана, а на середину баклажана выложите спагетти,положите кусочек моцареллы и скатайте баклажаны закрепив сверху шпажкой или зубочисткой
• выложите на противень(смазанный маслом)
• сверху посыпьте сыром
• запекайте 10 мин
• подавайте ко столу (очень хорошо с холодным пивом)