РУЛЕТИКИ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ
Время приготовления:
35
Ингридиенты:
- 4куска печени грамм по 120 каждый
- 4 луковицы лука - шалота
- 200гр. шампиньонов
- 4 стол. ложки оливкового масла
- 1 стол. ложка рубленной петрушки
- соль, перец по вкусу
Похожее блюдо:
Фантазия в горшочьке
Способ приготовления:
- Шампиньоны помыть и нарезать тонкими ломтиками
- Почистить и тонко порезать лук
- Смешать шампиньоны, лук, рубленую петрушку и размельчить
- в блендере
- Печенку слека отбить деревянным молоточком
- Обжарить печенку с обеих сторон,по 2 минуты с каждой
- стороны.
- Приправить только перцем
- Положить каждый кусочек печонки на отдельный листик фольги
- Положить на печенку размельченую смесь из шампиньонов,
- лук, петрушки
- Свернуть печонку рулнтиком, края фольги соединить.
- Запечь в духовке при темп 180 град. 10мин.
- Подавать рулетики целыми.
- В качестве гарнира хорошо подходит картофельное пюре
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
