Чизкейк «Оранжевая Витаминка»O

Изображение:

Вкусы:
шоколадный, творожный, морковный, нежный

Ингридиенты:

• Основа
• 50гр белого шоколада
• 70гр муки
• 0,5ч.л. разрыхлителя
• 50гр масла
• 35гр сах.песка
• 1ст.л. ликера (у меня Бейлис)O
• 1яйцо
• Начинка
• 4 баночки Карат сливочный (4*140=560гр)
• 100гр сгущенного молока
• 30гр кукурузного крахмала
• 3 яйца
• 150гр натертой моркови (мелкая терка)
• цедра ? апельсина
• Форма разъемная 22см

Способ приготовления:

• В миску положить шоколад, поломанный на кусочки, сахарный песок, сливочное масло и растопить на водяной бане, постоянно помешивая.
• Немного остудить добавить ложку ликера и вбить яйцо.
• В другой миске муку смешать с разрыхлителем.
• Жидкую массу вылить в муку и перемешать до однородности.
• Форму застелить пергаментом, вылить тесто и печь при 180 около 15мин.
• Испекшийся корж оставляем остывать и делаем начинку.
• Карат смешиваем со сгущенкой, крахмалом, добавляем по одному яйца и хорошо вымешиваем, в конце добавляем натертую на мелкой терке сырую морковку и цедру апельсина (+ по желанию корицу и кардамон по 0,5ч.л. – я добавляла). Выливаем нашу начинку на основу и выпекаем при 170 примерно час. Остужаем в форме. Освобождаем от формы, предварительно проведя ножиком вдоль бортиков.
• Ну и немного украшательства. Белый шоколад и морковки)). И в холодильник.