Мясо,запечённое в духовке под сливочно-овощным соусом с булочкой

Изображение:

Время приготовления:
80

Вкусы:
сочно сытно остро пряно

Ингридиенты:

• свинина (филе)3 шт.(кажд. по 200 гр.),
• бекон 6 шт.,
• помидоры 2 б.шт.,
• луковица красная,
• чеснок 2 зубчика,
• чили свеж. 1шт.,
• раст.масло 1 ст.л.,
• соль,перец,
• томат-паста 2 ст.л.,
• сливки 200-250 мл.,
• розмарин 2 веточки,
• тимьян,базилик,
• тост бел. 2 шт.,
• слив.масло 2 ст.л.

Способ приготовления:

• Добрый день!
• Приготовила на обед мясо в соусе,сочное и ароматное,
• понравилось,спешу поделиться рецептом:
• постную свинину промыла,обсушила,слегка отбила,
• завернула каждый кусок в две полоски бекона
• и обжарила с обеих сторон в раст.масле.
• Выложила в форму для запекания.
• Почистила и порезала кубиками лук и чеснок,
• а чили,освободив от семечек,-полосками.
• В той же сковороде обжарила лук с чесноком,
• положила порезанные кубиками помидоры,
• спустя пару минут добавила томат-пасту,затем сливки,
• посолила и поперчила по вкусу,
• добавила травок,соус готов.
• Вылила его на мясо,положила пару веточек розмарина.
• Куски тоста густо смазала слив.маслом,
• порезала кубиками(ок.0,5 см.),выложила сверху на соус
• и отправила форму в разогретую до 200° духовку
• на 40 минут,вкусное мясо готово!
• Приятного аппетита!!!