Шоколадно- цитрусовый пирог

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 200гр. шоколадного печенья.
• 2Ст. ложки растопленного сливочного масла.
• Начинка:
• 250гр. сливочного сыра.
• 3 яйца
• 12 стакана сах.пудры.
• 300 грю сметаныю
• 1лимон,1апельсин,1лайм.
• 1ст.ложка желатина + 14стакана воды.
• Тертый шоколад.

Способ приготовления:

• Разьемную форму выстелить пекарской бумагой. Натереть со всех цитрусов цедру .Несколько долек оставить для украшения ,а из оставшихся цитрусов выжать сок.Печенье измельчить в блендере,смешать с растопленным маслом -вымесить до однородности.Выложить смесью дно формы и поставить на холод.Начинка:Растереть сыр с сах.пудрой и желтками.Добавить
• сметану ,тертую цедру цитрусов,12 ст. смеси соков и растворенный желатин .хорошо перемешать.Вылить в форму с основой и выставить на холод мин на 3 часа.Украсить дольками цитрусов и тертым шоколадом.
• Приятного аппетита!