Брусничный торт (Preiselbeer Torte)

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Бисквит 3 коржа (шоколадных)
• 1 пачка шоколадного пудинга,
• 500 мл. Молока,
• 150 гр. нугатa – шоколадно-ореховая масса,
• 1 ( 250гр.) баночка желированой брусники,
• 400 мл. Сливок,
• 2 пачки закрепителя для сливок,
• 2 пачки ванильного сахара
• шоколадной стружки.

Способ приготовления:

• Испечь бисквит в форме 26 см. диаметром, остудить и разрезать 2 раза, таким образом получается три коржа. Молоко вскипятить, порошок пудинга развести с молоком
• (2-3ст.ложки), снять кастрюльку с огня и налить в горячее молоко тонкой стрункой.
• Размешать венчиком, чтобы не было комочков и поставить на тёплую плиту на 1 минуту.
• Огонь выключить.
• В пудинг положить нугат - он должен медленно расплавиться в тёплом пудинге. Вновь размешать венчиком.
• Нанести на корж крем,толстым слоем, наверх положить бруснику (варенье) накрыть 2 коржом.
• Сливки взбить, оcторожно подмешать ванильный сахар и закрепитель.
• На второй корж нанести слой шоколадного крема, затем слой взбитых сливок, посыпать шоколадной стружкой.
• Накрыть третьим коржом и нанести на поверхность торта и с бoков взбитые сливки.
• Посыпать шоколадной стружкой и украсить.