Миндальное печенье с безе"Biscotti di mandorle "

Изображение:

Вкусы:
сладко-миндальный

Ингридиенты:

• белки 3шт.,
• сахарная пудра 250 гр.,
• миндаль молотый 200 гр.,
• лимонный сок 2 ст.л.

Способ приготовления:

• Добрый день!
• Нашла у себя в записях и испекла печенье,вкусное...
• С удовольствием делюсь с вами!
• Взбиваем белки ,добавим в них немного лимонного сока,
• затем по частям сахарную пудру и оставшийся лим.сок.
• Должна получиться крепкая пена.
• В ёмкость насыпаем миндаль,добавляем понемногу белки,
• пока не получим довольно-таки крутое тесто.
• Выложим тесто на стол (на сах.пудру),сформируем рулеты,
• у меня их два.
• Нарезаем их толщиной с палец и выкладываем на противень,
• покрытый пергаментом.
• Придавливаем каждую печенюшку слегка и выкладываем
• сверху по одной чайной ложке взбитого белка.
• Отправляем в уже разогретую до 150° духовку на 40-45 минут(на среднюю полочку),готово!!!
• Важно не передержать,
• иначе печенье получится твёрдым и безе отвалится!!!
• В моей духовке они были готовы уже через 40 минут..
• съедены-тоже быстро...
• Приятного чаепития!!!!