Фруктовый салат(запеченный)

Ингридиенты:

• 2 персика
• 2 киви
• 1 ст.свежего винограда
• 3 ст.л. полусухого вина
• для безе: 3 яичных белка, сок и цедра 1/4 лимона, 3 ст.л.сахарной пудры

Способ приготовления:

• С персиков удалить косточки и нарезать их дольками (если не нравится кожица, тогда опустить их на несколько сек. в кипяток, обдать хол.водой и снять ее).Виноградинки разрезать пополам, удалить косточки.Киви очистить и нарезать кружочками. Фрукты выложить в огнеупорную форму, перемешать с вином и оставить на 30 мин.
• Белки с лимонным соком и сахарной пудрой взбить в густую пену, постепенно добавляя лимонную цедру. Безе выложить маленькой ложкой на фруктовый салат розетками.Форму поставить в духовку, нагретую до 200 "С и запечь 10 мин., пока кончики безе не приобретут коричневый цвет.Сразу подать к столу.