" Весёлый Вилли"

Изображение:

Вкусы:
медовый, сладкий

Ингридиенты:

• для теста:
• 3 яйца
• 1 стакан сахара(250 гр.)
• 1ч.ложка соды
• 3 стол.ложки жидкого мёда
• 4,5 стакана сахара
• Для безе: 2 яйца,2/3 стакана сахара
• Крем:1 банка сгущенного молока
• 1 банка сгущенного варённого молока
• 300 гр.сливочного масла

Способ приготовления:

• Взбить белки с сахаром.на пергаменте нарисовать круг нужного размера и выложить взбитую массу.Выпекать при теп.100°С около 1 часа,на нижней полке духовки.Коржи остудить.
• Сделать медовое тесто.Выпечь 4 коржа,диаметром немного больше диаметра коржей безе.
• Пока коржи тёплые обрезать их по диаметру коржей безе.
• Четвёртый корж и обрезки от 3-х коржей порезать кубиками со стороной 1,5 см.
• Приготовить крем:Взбить масло и добавить в него 2 вида сгущенки.
• Собрать торт, чередуя медовые коржи с коржами безе и промазывая каждый корж кремом.
• Верхний медовый корж намазать очень тонким слоем крема.Кубики медового коржа выложить в миску с остатками крема и хорошо перемешать.Смесь выложить на торт,"утрамбовывая" её ложкой и придавая форму усечённого конуса.
• Верх торта украсить орехами и шоколадной стружкой.
• Оставить на сутки для пропитки.