Парадные грудки-отбивные по весеннему

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
очень вкусно, нарядно, аромат базилика

Ингридиенты:

• 1 куриная грудинка
• 2 шт яйцо
• соль
• черный перец
• масло оливковое
• Соус:
• 2-3 головки лука
• чеснок
• 1 коробочка коктейль помидора
• 2 свежей зелени базилика
• соль
• черный перец
• Салат:
• 2-3 корня моркови
• 1 шт сладкого перца
• «украшаем»
• мелкая mozzarella- 1 пакет
• сыр- голландский
• или parmezan
• или gouda
• Гарнир:
• рис в пакете

Способ приготовления:

• Куриную грудку разрежем на 2 части и каждую горизонтально. Приготовим обычным способом как отбивные на оливковом масле (до золотистого цвета- не коричневый).
• Соус: лук очень мелко измельчим, пожарим, добавим чеснок, помидоры, зел.базилик и соль с перцем.
• Выстелим на протвень бумагу для выпечки, разложим отбивные и на каждую осторожно сначала соус, разрезанную пополам сыр mozzarella и обязательно тертый твердый сыр, у меня был trappista- голландского типа. Побрызгала оливковым маслом и отправила в подогретую духовку на 200°С на 8 минут, пока сыр сверху расплавится.
• За это время приготовим рис по описанию.
• В „McDonalds”-е купленный стаканчик из под мороженного вложить порционно рис и перевернуть на тарелку. Интересный узор получается...
• К салату натереть морковь на терке.