ТОРТ*ШОКОЛАДНО-ШОКОЛАДНЫЙ* ЕЩЕ С ВИШНЕЙ И БАНАНОМ И ОРЕХОМ

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
шокололадно -горьковатый

Ингридиенты:

• 2 БАНАНА.
• 400Г. ВИШНИ(У МЕНЯ ЗАМОРОЖЕННАЯ)
• 250Г. ГОРЬКОГО ШОКОЛАДА.
• 100Г.СЛИВОЧНОГО МАСЛА.
• 7 ЯИЦ.
• 7 СТ. ЛОЖ. МЕДА НАТУРАЛЬНОГО.
• 6 СТ.ЛОЖ.САХАРА КОРИЧ. МЕЛКОГО.
• 1 СТ. МУКИ САМОПОДНИМАЮЩЕЙ(МОЖНО ОБЫЧНУЮ,С РАЗРЫХЛИТЕЛЕМ.)
• 3 СТ.ЛОЖ.КОНЬЯКА.
• КРЕМ №1:
• 250 Г. СЛИВОК(У МЕНЯ ЖИРНОСТЬ33)
• 200Г. ГОРЬКОГО ШОКОЛАДА.
• крем №2
• 3 СТ.ЛОЖ.КАКАО.
• 5СТ.ЛОЖ.ГУСТОЙ СМЕТАНЫ,
• 4 СТ.ЛОЖ.КОРИЧ.МЕЛКОГО САХАРА.
• 30Г. МАСЛА СЛИВ.

Способ приготовления:

• В чашку комбайна выложить порезанный на кусочки банан,перемолоть в кашеобразную массу.
• Затем выложить в банан,сухую вишню(чтобы не было жидкости),тоже перемолоть в кашу.Добавить мед,хорошо перемешать,добавить горсть орехов грецких.
• В микроволновке растопить шоколад вместе со сливочным маслом.Добавить в полученную массу и хорошо перемешать.
• Яйца разделить на белки и желтки.
• Далее вводим по одному желтку (не выключая),хорошо
• перемешиваем каждый желток.
• Добавить коньячок(а запах!!!)
• Всыпать муку(мешать не переставая)
• Отдельно взбить белки до крепких пиков,не переставая взбивать добавить сахар.
• Потихонько ввести белки к шоколадно-вишнево-банановой массе.
• Взять форму (у меня 26см. разъемная)смазать растительным или сливочным маслом,выложить получившееся тесто,поставить в духовку на 35 мин. 180г.
• Сделать крем,смешать шоколад и ,поставить в микроволновку сливки(осторожно, а то я проглядела и у меня выбежали *жалко*)остудить,и взбить в миксере.
• Сделать второй крем,все смешать,кроме масла,поставить на очень медленный огонь и изредка,помешивать,когда,сахар,расплавиться(не будет крупинок)добавит сливочное масло,перемешать,и пока оставить в покое.
• Уже подошло тесто(спеклось)вынуть из духовки,хорошо студить,аккуратно,разрезать,вдоль,выложить первый крем,разровнять,на него выложить 1/2 другого крема,накрыть 2 коржом,и сверху на корж вылить оставшийся крем,украсить грецкими орехами и на ночь в холод(до утра не трогать).