Год Быка (салат)

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
свекольно-чесночный

Ингридиенты:

• Свекла (небольшая) - 2 шт
• Орехи - 50 г
• Чеснок- 1 зубчик
• Майонез

Способ приготовления:

• Свеклу отварить. Выбрать самую ровную. Разрезать на половинки. Из одной половинки вырезать чашечку. Вырезать ушки быка.
• Оставшуюся свеклу потереть на мелкой терке (немного отложить). Орехи порубить и немного обжарить без масла. Соединить со свеклой, добавить подавленный чеснок, заправить майонезом.
• Чашечку наполнить салатом, из остальной массы сделать быка. На верх уложить отложенную протертую свеклу. Глазки из перепелиных яиц (думаю можно и из лука), рожки из оливок (или из чернослива, рожки получатся повыше :)). Посыпать бычка орехами.
• Аккуратно с помощью лопатки переложить на чистую тарелку.