Скумбрия, запеченая с розмарином

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 4 шт. скумбрии мороженной
• 1 лимон
• Несколько веточек розмарина
• 1 ст.л. горчицы
• 150г майонеза (я готовлю сама)
• Морская соль, черный молотый перец

Способ приготовления:

• Скумбрия рыбка жирная и вкусная, но на сковороде ее жарить мне не нравится (уж очень специфичный запах), а вот в духовке приготовленная она очень вкусная и сочная и запаха при приготовлении не чувствуется.
• Тушки скумбрии разморозить, отрезать голову, хвосты и жесткие плавники, если необходимо, выпотрошить, вымыть и каждую тушку разрезать пополам, хвостовую часть надрезать снизу по направлению к хребту. Рыбу посолить, поперчить и смазать горчицей. В брюшко и в надрезы положить ломтики лимона и веточки розмарина, выложить на противень и поставить в горячую духовку. Минут через 10 достать и смазать рыбку майонезом. Майонез я готовлю по Люды kidlog. Еще 10 минут, пока зарумянится, и можете подавать с картошечкой пюре или с любимым гарниром. Рыбка сочная и вкусная. Приятного аппетита!