Капуста, запеченная с сыром

Изображение:

Время приготовления:
0

Вкусы:
очень вкусно

Ингридиенты:

• 1 средний кочан капусты (~2кг)
• 3 ст.л. сливочного масла
• 1 средняя луковица, мелко порубленная (можно в блендере)
• 3 ст.л. муки
• 2 стакана молока
• 1 стакан тертого сыра (любого, твердого)
• 3 ст.л.панировочных сухарей
• 1 лавровый лист
• 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха
• 0,5 ч.л. молотого черного перца
• соль по вкусу

Способ приготовления:

• Капусту порубить (нашинковать), залить крутым кипятком и на среднем огне кипятить 10 мин.,откинуть на сито.
• В это время: растопить на сковороде слив. масло и обжарить в нем лук (на небольшом огне) в течение 5 минут
• Добавить муку, мускатный орех, немного соли , перец, хорошо размешать.
• Тоненькой струйкой вливать молоко,непрерывно размешивая, пока не закипит.
• Положить лавровый лист и варить все на слабом огне 20 минут.
• Вынуть лавровый лист и добавить 3 части сыра, снять с огня
• Смешать с капустой, посолить по вкусу, выложить в глубокую форму.
• Сверху посыпать оставшимся сыром, смешанным с панировочными сухарями
• Поставить форму в сильно разогретую духовку (210 град) и выпекать, пока капуста сверху не зарумянится.
• Приятного аппетита!