Пирог с вишней

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
песочное тесто, творожная начинка, вишня

Ингридиенты:

• тесто: 300 г муки,
• 2оо г маргаринадля выпечки (или сл. масла),
• 100 г сахара,
• 1 яйцо,
• 1 ч л разрыхлителя
• Начинка: 400 г вишни,
• 500 г творога 9%-ой жирности,
• 100 г сахара,
• 100 г сметаны 20%-ой жирности,
• 1 ч л ванильного сахара,
• 2 яйца.

Способ приготовления:

• Охлаждённый маргарин нарезать кусочками. муку просеять и смешать с разрыхлителем. Добавить маргарин и вымесить до крошки. Добавить яйцо и сахар, замесить эластичное тесто, которое накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.
• В миске смешать миксером творог, сметану, яйца,сахар и ванильный сахар до однородности.
• разъёиную форму смазать маслом, руками выложить в неё тесто так, чтобы было закрыто дно и получились бортики высотой примерно 3 см. Разровнять поверхность и поставить в холодильник на 10-15 минут.
• Влить в форму с тестом творожную начинку, разровнять и вернуть в холодильник на 10 минут.
• Вишню вымыть, удалить плодоножки и косточки, обсушить.
• Выложить ягоды на начинку.
• Пирог поставиьт в предварительно нагретую до 190 градусов духовку. выпеккать 35 минут. Выключить духовку и оставить там пирог на 10 минут. Затем переложить на блюдо и порезать порционными кусками.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!