хлеб с печеными томатами и черемшой

Изображение:

Ингридиенты:

• для теста-250 г муки
• 10 г манки
• 1 ч л сухих дрожжей
• 1/2 ч л соли
• 1 ч л сахара
• 30 г оливкового масла
• 170 мл газированной минеральной воды
• для начинки-100 гр -вместе с оливковым маслом и чесночком
• небольшой пучок черемши

Способ приготовления:

• Разводим дрожжи в теплой воде с сахаром.
• Смешаем муку с манкой и замешиваем тесто, добавив в конце соль и оливковое масло.
• Тщательно вымешиваем тесто в течение 15 минут. Скатаем в шар и даем подойти около часа.
• Весь процесс можно упростить,замесив тесто в хлебопечке.
• Тесто делим на две равные части,каждую из которых раскатываем в плоскую лепешку.
• Черемшу режем(не очень мелко),выкладываем на лепешку,посыпаем морской солью(можно простой),сверху томаты с маслом и чесноком,закрываем вторым пластом теста,тщательно защипляем края,смазываем оливковым маслом и выпекаем около 20 минут.
• Приятного аппетита!