Торт "Всегда такой делай"
Изображение: 
Вкусы:
вкусный сливочный нежный сладкий мягкий
Ингридиенты:
- Основа: 2 бисквитных ванильных коржа
- Начинка: 100г белого шоколада
- 250мл сливок (33-35%)
- 10-15г желатина
- 80г детского пюре из груши
- 2ст.лож. коньяка
- 300г суфле с ягодами, бисквитом и вишневым желе
- Пропитка: 2ст.лож. коньяка
- 1-2ст.лож. сахара
- Украшение: черная смородина, протертая с сахаром (можно джем или варенье)
- белый шоколад
Похожее блюдо:
Торт «Брусничная мечта»
Способ приготовления:
- Для начинки подогреваем 100мл сливок и растворяем в них заранее замоченный желатин. Шоколад растапливаем и добавляем туда же. Очень хорошо перемешиваем. Добавляем коньяк и пюре. Взбиваем оставшиеся сливки и частями вводим в основную массу, тщательно вымешивая. Суфле режем кусочками и добавляем в крем, перемешиваем.
- Один бисквит кладем в форму, застеленную пленкой (или разъемную), пропитываем смесью коньяка и сахара. Выкладываем ровненько всю начинку, накрываем вторым пропитанным коржом, слегка придавливаем. Отправляем на несколько часов в холодильник.
- Для украшение в сотейнике доводим до кипения варенье или джем, постоянно помешивая. Смазываем верх тортика. Посыпаем тертым белым шоколадом.
