Курица с айвой, имбирем и черносливом

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
кисло-сладкий, пряный

Ингридиенты:

• куриные грудки - 1 кг
• морковь - 1 шт.
• репчатый лук - 1 шт.
• специи для курицы
• соль
• перец
• чеснок сухой - щепотка
• чернослив - 10 шт.,
• айва- 1/2 плода свежего
• 12 стакана бульона или воды
• имбирь - 1/2 ч.л.
• тимьян

Способ приготовления:

• курицу нарезать соломкой и обжарить на масле до зарумянивания
• нашинковать лук полукольцами, морковь натереть на крупной терке и добавить к курице, обжарить минут 5 до состояния прозрачности лука,
• посыпать солью, специями для курицы, сухой чеснок
• нарезать половинку айвы дольками, промыть чернослив в кипятке и добавить к курице, помешивая тушить еще пару минут
• посыпать имбирем и тимьяном
• подлить 12 стакана куриного бульона (если нет то кипяченой воды)
• тушить под крышкой еще 5 минут
• и можно подавать к столу, например с гарниром из риса