десерт Триколлор

Изображение:

Время приготовления:
240

Вкусы:
нежный воздушный

Ингридиенты:

• Слой№1
• Печенье со вкусом кофе-300 гр
• Масло слив- 100 гр
• Слой №2
• Шоколад горький -200 гр
• Масло слив-1 ст.л
• Сливки -2 ст.л
• Ликер Шеридан( темный)-50 гр(у меня кофейный,так как у нас такого нет)
• Слой№3
• Сливки10%-0.5 л( можно домашнее молоко)
• Молоко- 150 гр
• Сахар-100 г
• Желатин- 1 ст.л с горкой
• клубничный кисель с натуральным соком(или обычный)
• Слой№4
• Творог-0.5 кг(брала сыр рикотта)
• Сливки 20%-250 мл(брала 10%)
• Кофе раств.-3 ч.л растворить в 100мл кипятка
• Ликер Шеридан (двойной)-50 гр(кофейный ликёр)
• Сахар-1 ст
• Желатин-1 ст.л с горкой всыпать в полстакана воды,пусть желатин набухнет.
• какао для посыпки

Способ приготовления:

• Печенье измельчить ,смешать с мягким маслом ,высыпать в форму,пальчиками утрамбовать и поставить в холодильник на охлаждение.
• Шоколад распустить на водяной бане.Затем добавить масло ,ликер и сливки,хорошо перемешать и вылить на печенье.Поставить в холодильник на охлаждение.
• В молоко всыпать желатин,пусть постоит 10 мин.Сливки (молоко) вскипятить с сахаром и киселём ,хорошо растворить на медленном огне,снять с плиты и тут же влить молоко с желатином.Все смешать ,желатин растворится.Пусть остынет до комнатной температуры и вылить на загустевший шоколад.Поставить в холодильник ,пока не захолонет.
• Кофе растворить в воде.Охладить.
• Творог измельчить.Сливки закипятить с сахаром ,затем влить желатин.С желатином не кипятить. Охладить.
• Смешать творог ,сливки с желатином,кофе ,ликер.Все вылить на молочное желе.Поставить в холодильник.
• потом посыпать какао.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!