Каталог » Выпечка » Пирожки, ватрушки и булочки » Пирожки на один укус с заливкой

Пирожки на один укус с заливкой

Изображение:

Вкусы:
мак, всукно, мёд, нежно

Ингридиенты:

  • 0,5л молока
  • 65 гр дрожжей(не сухих)
  • 2 яйца
  • 0,5ст. подсолнечного масла
  • 0,5ст. сахара
  • 1ч.л соль
  • мука(примерно 6 стаканов)
  • Для начинки
  • 1ст.мака
  • 0,5ст. сахар
  • Для заливки на 1-ин раз(примерно)
  • 2ст.л масло
  • 2ст.л мёд
  • 2ст. л сметана или сливки
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • Для смазки
  • 2 желтка

Похожее блюдо:
Поповеры (popovers) пустые булочки

Способ приготовления:

  • Закипятить молоко с подсолнечным маслом,сахаром и солью.
  • Дрожжи покрошить в тарелочку и залить пару ложками кипячёного молока-оставить на 15-20 минут.
  • В тёпленькое молоко добавить дрожжи,взбитые яйца,муку и замесить тесто.
  • Оставляем в тёплом месте накрыв чем-то чтобы подошло 2 раза.
  • Тем временем делаем начинку:мак залить кипятком минут на 15.Слить воду и размять мак.Перед тем как наполнять пирожки начинкой добавить в мак сахар(чтобы не потёк).
  • После каждого раза хорошо перемешиваем.
  • Затем разделяем на маленькие шарики,наполняем начинкой,формируем пирожочки и выкладываем на противень смазанный подсолнечным маслом.Верх смазываем жетком и оставляем минут 15 постоять.Затем ставим в духовку разогретую до 180 градусов минут на 30.
  • Достаём,немного остывшие пирожки снимаем с противня и заливаем нашей заливкой.
  • Делаем заливку:
  • Все ингредиенты довести до кипения.