Шоколадно-вишнёвые пироженки

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
шоколадный, вишнёвый

Ингридиенты:

• Тесто:
• Сливочное масло-100гр.
• Сахар-6ст.л.
• Яйца-3шт.
• Сметана-5ст.л.
• Ром-1ч.л.
• Мука-6ст.л.
• Какао-4ст.л.
• Сода-1ч.л.
• Уксус-1ч.л.
• Крем:
• Сметана(20%)-400гр.
• Сахар-4ст.л.
• Ванильный сахар-1пак.
• Глазурь:
• Сахар-5ст.л.
• Какао-2ст.л.
• Сметана-3ст.л.
• Прослойка:
• Вишнёвое варенье.

Способ приготовления:

• Слегка взбить размягчённое сливочное масло и сахар,добавить по одному яйца(так легче добится однородности),сметану и соду гаш. в уксусе.
• Добавить муку,какао,ром и хорошо перемешать,что бы не было комочков.По консистенции тесто должно быть,как густая сметана.
• Духовку разогреть до 200 гр.
• Форму(у меня прямоугольная-35/15)смазать подсолнечным маслом и посыпать манкой.
• Вылить тесто в форму и в духовку на 20-25 минут.Так как духовки у всех разные,готовность коржа лучше проверте зубочисткой(деревянной).
• Пока печётся корж можно приготовить глазурь и крем.
• Глазурь в этом рецепте нежная,не застывающая.Нужно перемешать сахар,какао,сметану и на медленном огне довести до кипения,постоянно помешивая.
• Отдельно перемешать сметану,сахар и ванильный сахар для крема и отставить.
• Готовый корж вынуть из формы,остудить и разрезать пополам.
• Пропитать обе половинки коржа сиропом вишнёвого варенья.
• На нижнюю част коржа нанести половину сметанного крема и разложить вишенки из варенья,затем остальной крем и верхнюю часть коржа.
• Верх украсить глазурью,острым ножом разрезать на пирожные(у меня 10 шт.) и можно пить чай или кофе.Приятного всем аппетита!