плацинда

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 ст теплой воды
• 3 ст ложки раст.масла
• соль
• мука~500 гр

Способ приготовления:

• Замешиваем тесто. Оно должно быть крутое, но не настолько как для домашней лапши. Месить начните с миске, а потом выложите на доску и, подсыпая муки, вымесите нужную консистенцию.
• Приготовьте начинку - в пост это картошка, толченная с жареным луком, зеленым луком, петрушкой, укропом, солью, перцем и красным жгучим перцем.
• Скоромная начинка (вкуснейшая!!!) это брынза, пополам с творогом или вареной картошкой, так же соль-перец-красный перец.
• Кусок теста раскатываем тоненько и начинаем осторожно вытягивать в разные стороны, добиваясь толщины тетрадного листа.
• В центр кладем начинку, края теста надрезаем как видно на фотографии и прикрываем начинку.
• После этого осторожно раскатываем полученную лепешку потоньше,чтобы получить круг размером с вашу сковородку.
• Жарим на небольшом огне с двух сторон