"Веселая семейка"

Вкусы:
сладкое

Ингридиенты:

• Тесто сдобное:
• 30 гр дрожжей
• 300 гр молока (теплое)
• маргарин 100 гр или растительное масло
• яйца 2 шт
• соль 1 ч.л.
• сахар 2 ст.л.
• мука, сколько возьмет тесто.
• Для начинки варенье из черной смородины.
• Для выпекания: большая круглая сковорода
• масло растительное в пиалке (100 гр)

Способ приготовления:

• Это сладкий разборный пирог с вареньем. У нас его очень любят. Почему "Веселая семейка"? Потому что разбирать его весело.
• Итак, замешиваем сдобное тесто. И обязательно даем выстояться дважды - дважды подняться и дважды перебить. От этого тесто будет пышнее.
• Затем разрезать тесто на небольшие кусочки и руками сделать меленькие лепешки так, чтобы помещались на лодони.
• В середину каждой положить немного варенья и защипнуть мешочком.
• Обмакнуть в растительное масло и уложить плотно друг к другу в сухую сковороду.
• И так заполнять сковороду полностью.
• Обычно я начинаю с внешнего круга и так заполняю по кругу до центра.
• Обязательно дать выстояться пирогу и поставить в духовку выпекаться при 160 гр.
• Сковороду с готовым пирогом накрыть большим плоским блюдом и перевернуть. Так чтобу верх пирога оказался внизу.
• Накрыть полотенцем и дать немного "отдохнуть" пирогу.
• Теперь ставтьте чай и весело разбирайте "семейку"