Почаевский медовик

Изображение:

Ингридиенты:

• сахар 1.0 стакан.
• растительное масло 2.0 ст.ложка.
• Мед 2.0 ст.ложка.
• сода 1.0 чай.ложка.
• мука 2.0 стакан.

Способ приготовления:

• Берем 1 стакан крутого кипятка, быстро в нем размешиваем 1 ч.л. погашенной соды, 1 стакан сахара, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. растительного масла.
• Добавляем муку (2 - 2,5 ст.), хорошо вымешиваем, по желанию добавляем 1 ч.л. какао, орехи, изюм, кусочки черного горького шоколада, лимонная цедра, корица, ванилин...
• Выливаем в форму, смазанную маслом и припорошенную толчеными сухариками. В круглой тесто подымется, как тортик, а в прямоугольной - напоминает пряник.
• Печется при среднем огне минут 20, я всегда пробую спичкой (деревянной зубочисткой).
• Легко вынимается из формы, в горячем виде смазывается медом, вареньем, джемом, смесью сахарной пудры с лимонным соком...
• Приятного аппетита!