Майонез по-домашнему
Изображение: 
Время приготовления:
10
Вкусы:
мягкий, желток, масло
Ингридиенты:
- 2 желтка (комнатной темп.)
- 2/3 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. горчицы
- 200 мл. масла лучше оливкового, или 50/50 с растительным.
Похожее блюдо:
Сырный соус
Способ приготовления:
- В теплой сухой миске начать взбивать желток (комнатной температуры), после 30 сек. добавить все кроме масла. Взбить еще 30 секунд. Далее ВНИМАНИЕ берем ложку и по каплям добавляем масло в смесь. Так несколько подходов и далее вливать его тоненькой струйкой. Взбивать до необходимой густоты.
