Каннеллони с мясным фаршем под томатным соусом

Изображение:

Время приготовления:
80

Вкусы:
острый, томатный, мясо

Ингридиенты:

• Фарш:
• фарш (говядина + свинина) 300 г
• морковь (мелкая) 1 шт.
• лук репчатый 1/2 шт.
• лук-порей 2 шт.
• Томатный соус:
• лук репчатый 1/2 шт.
• помидор (крупный) 1 шт.
• чеснок 3 зубчика
• соль, молотый черный перец
• сахар 1/2 ч.л.
• зелень
• оливковое масло 2 ст.л.
• Тесто:
• мука 80 г
• яйцо 1 шт.
• Для посыпки:
• твердый сыр 30 - 40 г

Способ приготовления:

• фарш: репчатый лук мелко порубить, лук-порей мелко порезать, морковь натереть на мелкой терке, соединить с мясным фаршем. посолить, поперчить по вкусу.
• Соус: лук и чеснок мелко порубить, немного обжарить на оливковом масле, затем добавить измельченные помидоры, специи и зелень, тушить до готовности.
• Тесто: муку соединить с яйцом, тесто получается упругое. Раскатать тонкий пласт и вырезать несколько прямоугольников размером примерно 10х15 см (у меня получилось 5 шт.)
• Пласты варить в кипящей воде с добавлением 1 ч.л. растительного масла 2 минуты.
• Завернуть фарш в тесто, получатся рулеты.
• Выложить их в смазанную маслом форму, полить томатным соусом.
• Сверху посыпать тертым сыром.
• Запекать в духовке 20 - 30 минут, 180 градусов.
• Приятного аппетита!