ПИРОГ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНКОЙ

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• 4 яйца
• 400г муки
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л.сахара
• 300мл кефира
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 120г маргарина
• 120г копченого сыра
• начинка:
• 500г куриной печенки
• 1 большая луковица
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• 160г копченого сыра
• укроп
• зеленый лук
• петрушка
• щепотка зиры

Способ приготовления:

• И так начнем...
• Яйца взбить с солью, сахаром.
• Добавить кефир постепенно, растопленный маргарин, натертый на терке копченый сыр.
• Теперь аккуратно добавляем муку с разрыхлителем. Если получается слишком густо, то добавляем чуточку кефира.Очень хорошо вымешиваем массу.
• Подготавливаем начинку.
• Куриную печень обжариваем на оливковом масле.
• Лук и морковь режем мелко и тоже обжариваем.
• Копченый сыр трем на терке.
• Режем перчик болгарский на кубики.
• Теперь нам надо смазать форму, в которой будем выпекать наш пирог, маслом(не жалеем масла).
• Выкладываем 1/3 тнеста в форму, затем печенку, на нее кладем морковь с луком(обжаренную), сыр и копченый сыр.
• Снова кладем тесто 1/3, затем повторяем ингридиенты и сверху добавляем укроп и петрушку,порезанные мелко. А вот тут я не удержалась и посыпала зирой(от души), не помешает:)))
• И вот всё это добро мы снова покрыавем оставшимся тестом.
• А теперь ставим в духовку на 180г, на 45-50 минут(смотрите по своей духовке).
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!