Брюссельские шарики

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
капустный, мясной, томатно-сметанный

Ингридиенты:

• Брюссельская капуста 300-500 гр.(лишняя не будет)
• 800 гр.фарша
• 200 гр.рис (отварной)
• 1 яйцо,
• 2-3 зубка чеснока,
• 1 луковица
• чуть муки
• соль, перец, зелень ,специи - по вкусу
• для подливы:
• 1 морковь,
• 1 луковица/чеснок,
• сметана или сливки 24%
• растит.масло,
• томат - паста(или 2 крупных помидора)

Способ приготовления:

• Известным и удобным Вам способом ,(делаем) смешиваем фарш с рисом ,мелко нарезанным луком , добавляем 1 яйцо ,чеснок через пресс, специи ,соль ,перец и перемешиваем до однородной массы.
• Брюссельскую капусту обдаём кипятком ,просушиваем бумажн.полотенцем , берём капустку и "одеваем " в фарш ,катаем в шарик ,обмакиваем в муке и подрумяниваем на сковороде (хотя обжаривать не обязательно ,но так вкуснее ).
• Готовим подливу : обжариваем лук на растит.масле , нарезанную произвольно морковь ,добавляем томат - пасту ,сметану ,
• Обжаренные шарики( и если осталась капустка ) складываем в кастрюльку, заливаем подливой , даём закипеть ,убавляем газ и тушим минут 20 ,добавляем порубленную зелень - готово.
• (а можно и просто поставить в духовку .)