Необычный дрожжевой пирог-перевертыш (постный) с яблоками

Изображение:

Вкусы:
нежнейший слегка влажный ароматный в меру сладкий яблочный

Ингридиенты:

• Мука - 500 гр
• Вода - 0,5 л
• Растительное масло - 1/2 ст (200 мл)
• Сахар - 1 ст.л
• Соль - 1 ч.л
• Дрожжи сухие - 5-6 гр
• Ванильный сахар - пакетик 10 гр
• ------------------------------------
• Яблоки средние - 4 шт
• Сахар ванильный - пакетик 10 гр
• Сахар
• Корица
• Манная крупа
• Растительное масло

Способ приготовления:

• Начинаем с теста: муку просеять и смешать с дрожжами, солью, сахаром.
• Влить масло и воду и тщательно вымешать ложкой, получаем тесто, как на оладьи или дрожжевые блины - жидкое.
• Ставим в теплое место, должно подняться в 2 раза.
• Из яблок удалить семечки и нарезать дольками.
• Форму смазать маслом и присыпать манкой.
• Выложить яблоки (не утрамбовывать! тесто должно протечь сквозь дольки!), присыпать ванильным сахаром, корицей, сахаром и еще немного манкой.
• Поднявшееся тесто взбить-обмять ложкой (чтоб уменьшилось до первоначального объема) и вылить на яблоки, я еще аккуратно пошевелила деревянной шпажкой, чтоб тесто глубже проникло в яблочный слой.
• Дать расстояться-подняться тесту.
• РЕЖИМ ВЫПЕКАНИЯ; аккуратно ставим в разогретую духовку сначала на небольшой огонь: тесто должно еще подняться до окончательного своего объема (от начального в 2,5-3 раза) и немного пропечься, потом усилить огонь до среднего и допечь до полной готовности.
• Дать пирогу остыть и потом перевернуть на блюдо.
• На вкус: как будто ешь оладушки с яблоком, очень нежно, ароматно и пористо!
• Приятного аппетита!