Каталог » Основные блюда » Другие основные блюда » Башенка из говядины с творожным кремом и ароматном кофе

Башенка из говядины с творожным кремом и ароматном кофе

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

  • Что нужно:
  • 180 г говяжьей вырезки
  • 70 г нежирного творога
  • 40 мл оливкового масла
  • 70 г свежего шпината
  • 5 г свежемолотого кофе
  • соль, перец

Похожее блюдо:
феттучини с брюссельской капустой и лисичками

Способ приготовления:

  • Что делать:
  • Вырезку зачистить от пленок и жил, нарезать на медальоны толщиной 1,5 см, отбить до толщины 2 мм. Смазать тонким слоем масла, приправить солью и перцем. Обжарить мясо на раскаленной сковороде с двух сторон, по 30 сек., обсушить на салфетке. Свежий шпинат пробить с творогом в блендере, а затем протереть через сито, приправив солью и перцем. Выстроить на тарелке башенку, чередуя мясо и творожный крем. При подаче посыпать кофе. Подавать теплым или холодным.