Котлеты из судака.
Изображение: 
Время приготовления:
40
Ингридиенты:
- Филе судака – 500 гр.
- Белый хлеб – 200 гр.
- Лук – 2 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Перец черный, соль.
- Сливочное масло – 50 гр.
Похожее блюдо:
Горбуша по-королевски
Способ приготовления:
- Замочить хлеб, можно в молоке (воде). Филе судака прокрутить через
- мясорубку 2 раза + лук. В фарш вложить яйца, хлеб, лук, черный перец,
- соль, хорошо размешать. Мокрыми руками берем фарш, делаем форму
- котлеты, укладываем на поднос. В каждой котлете делаем надрез ножом
- сверху по длине, и ложем кусочек сливочного масла, закрываем. Котлеты
- жарим до золотистого цвета.
