Ещё один вариант"Пельмени в горшочке"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• На 6 Керамических Горшочков(650мл.каждый)у меня ушло:
• 1000гр куриной печёнки
• 8 стол.ложек подсолн.масла
• 3 стол.ложки муки(с небольшой горкой)
• 2 средние луковицы
• Соль,черн.перец, лавров.лист
• ***************************************
• Для Соуса:
• 40 гр.сливоч.Масла
• 200 гр.свеж.Шампиньёнов(я тру на морков.тёрке)
• 400 мл.сливок
• 500 мл.воды
• свеж.зелень укропа и петрушки(по вкусу)
• 1 неполная стол.Ложка сухого куриного Бульёна,
• (по Вашему вкусу вместо соли)
• **********************************************
• 80шт. домашних пельмений с мясным фаршем

Способ приготовления:

• В сильно разогретое подсолнечное масло добавить курин.печень+Соль+Перец+Лаврушку и обжарить на среднем огне около 8 мин.....затем добавить резаный полукольцами лук и обжарить всё вместе 2 мин.....затем обсыпать сверху мукой и постоянно помешивая обжарить всё ещё раз вместе около 1/2 мин.....
• Сливочн.масло растопить и на среднем огне обжарить шампиньёны около 2 минут.....к обжареным грибам добавить сливки+воду+свеж.зелень(по Вашему Вкусу)+сухой курин.Бульён(вместо соли,так получается намного ароматнее)и довести только до кипения.....
• Пельмени в подсолёной воде только довести до кипения,как закипят слить воду.....
• Пельмени смешать аккуратно с печёнкой,разложить по горшочкам 12/13 пельмений на каждый горшочек.....залить сверху соусом и разогретую духовку на 200гр.на 30минут под закрытой крышкой.....получается очень пикантным на вкус.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!