Жаркое по простому

Изображение:

Вкусы:
просто, мясо

Ингридиенты:

• Свиная грудинка без реберных костей - 500 гр
• Лук репчатый - 2-3 очень большие луковицы
• Соль, перец черный молотый, лавровый лист
• Сметана - 1-2 ст.л.
• для теста - мука+вода
• Для гарнира
• картофель, молоко, яйца, сыр.

Способ приготовления:

• Свинину порезать на тонкие пластики
• Обжарить на сковороде до легкой корочки
• Обжарить в этом же жире лук, крупно порезанный
• Сложить слоями мясо и лук в горшочек, пересыпая солью и перцем и лавровым листом.
• Сметану развести водой, чтоб была пожиже и залить мясо в горшке примерно до середины.
• Из муки и воды сделать тесто, чтоб можно было раскатать.
• Залепить горшочек.
• Поставить в духовку на 1-1,5 в зависимости от размеров горшочка на маленький огонь.
• Достать, тесто снять и съесть мясо.
• На гарнир я сделала картофель по-савойски от Неженки.
• Картофель очень тонко порезать, сложить в форму
• Залить смесью яиц, молока и тертого сыра (у меня был Пармезан)