Киш с рисом и салями.

Изображение:

Вкусы:
выпечка, киш, салями, рис, яйца, сыр

Ингридиенты:

• ТЕСТО
• 250 гр муки
• 100 гр масла сливочного
• 1 яйцо
• щепотка соли
• 3 ст.ложки ледяной воды
• НАЧИНКА
• Рис вареный
• колбаса салями
• сыр твердый
• ЗАЛИВКА
• 1 стакан сивок
• 3 небольших яйца
• 50 гр тертого сыра
• приправы к запеканкам
• перец
• щепотка соли

Способ приготовления:

• До чего же удобный этот чудный французский пирог КИШ.
• Так же как в пиццу можно утилизировать остатки из холодильника.
• К тому же пирог получается очень, очень вкусный и сытный.
• Итак.
• Порубить муку с маслом и солью.
• Добавить взбитое яйцо.
• Влить ледяную воду и быстро замесить.
• Тесто получается липкое.
• Завернуть в пленку и в холодильник на 1 час.
• Для начинки произвольно порезать колбаску и сыр.
• Рис отварить или использовать остатки от ужина. (подойдет и картофельное пюре)
• Через час раскатать тесто скалкой через пленку.
• Форму смазать маслом и притрусить мукой или использовать пекарскую бумагу.
• Выложить в форму, сделать бортики.
• Прижать пальцами и наколоть активно вилкой.
• Выпекать только тесто 15 мин.
• Немного остудить и выложить начинку - рис-колбаса-сыр.
• Для заливки, яйца взбить, добавить сливки, тертый на терке сыр, посолить и приправить, перемешать.
• Залить начинку.
• Выпекать 30-40 минут до зарумянивания.
• Запах стоял при выпекании ПОТРЯСАЮЩИЙ!!!!
• Получилось очень ВКУСНО!!!!
• Заливочка связала все составляющие начинки и придала сочность.
• Приготовьте и ВЫ.
• Приятного аппетита.