Спиральки из белой рыбы с лимонным маслом, шпинатом и томатами черри.

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
рыбный овощной ароматный

Ингридиенты:

• ДЛЯ РЫБНЫХ СПИРАЛЕК:
• Крупное филе морского языка 1 шт.
• Шпинат 0,5 пучка.
• Томаты черри 4 шт.
• Сливочное масло 2 ст/ложки.
• Сок лимона 1 ст/ложка.
• Цедра лимона 1 ст/ложка.
• Смесь перцев, соль.
• Смесь сухих трав.
• Шпажки деревянные 4 шт.
• Лист фольги.
• ДЛЯ ГАРНИРА:
• Томаты черри 10 шт.
• Огурцы 3 шт.
• Авокадо 0,5 шт.
• Перец болгарский 1 шт.
• Сыр Адыгейский 100 гр.
• Оливковое масло.
• Крем-бальзамик.
• Соль, смесь перцев.

Способ приготовления:

• Разогреть духовку.
• Филе морского языка, все овощи и шпинат вымыть.
• Рыбу разрезать вдоль на четыре равные части (полоски).
• Поперчить, посыпать специями и посолить.
• Сливочное масло смешать с соком и цедрой лимона.
• Каждую полоску рыбы смазать лимонным маслом.
• Сверху выложить листья шпината...и завернуть в виде спиральки, поместив внутрь помидорку черри.
• Закрепить рулетик шпажкой и выложить в форму для запекания.
• Поставить в разогретую духовку и запекать на сильном огне в течении 3 минут.
• Затем застелить форму фольгой и запекать на среднем огне в течении 4 минут.
• Затем снять фольгу и запекать еще 3 минуты на сильном огне.
• Пока рыбка готовится...у нас есть 10 минут на приготовление гарнира, уборки и оформление блюда.
• Режем огурцы, перец, авокадо и сыр кубиками...томаты разрезаем пополам.
• Заправляем оливковым маслом, добавляем крем-бальзамик и специи...хорошенько перемешиваем.
• Салат готов...моем быстенько посуду.
• Украшаем тарелки бальзамическим кремом.
• Выкладываем гарнир и готовые рыбные спиральки.
• Ужин готов...подаем с белым вином и минеральной водой.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!