Рулет "Праздничный" из говядины и куриного филе
Изображение: 
Время приготовления:
90
Вкусы:
мясной, острый, грибной, насыщенный
Ингридиенты:
- 500 гр. говядины
- 500 гр. куриного филе
- 300 гр. шампиньонов
- луковица
- приправа к мясу
- панировочные сухари
- соль по вкусу
- растительное масло
Похожее блюдо:
Мясо в ананасе
Способ приготовления:
- Говядину промыть, обсушить. Сделать ножом продольный надрез посередине куска и раздвигая мясо руками сделать надрезы внутри пласта мяса справа и слева, не доходя до края. Раскрыть кусок мяса как книгу и отбить молоточком.
- Куриное филе отбить через плёнку. Мясо слегка посолить.
- Лук очистить, мелко порезать. Грибы очистить, порезать и обжарить их вместе с луком на растительном масле 5 минут. Дать остыть.
- Положить на кусок говядины куриное филе, сверху ровным слоем выложить грибы. Посыпать приправой для мяса.
- Аккуратно свернуть рулет. Сврепить его края деревянными зубочистками.Сверху рулет тоже посыпать приправой.
- Рассыпать на разделоной доске панировочные сухари, положить на неё рулет и несколько раз повернуть так, чтобы он полностью был покрыт панировкой.
- Положить рулет в рукав для запекания. Поставить в нагретую до 200 градусов духовку на 1 час. Подавать горячим.
