Каталог » Основные блюда » Другие основные блюда » запеканка из шампиньонов

запеканка из шампиньонов

Время приготовления:
35

Ингридиенты:

  • 1,5 кг. шампиньонов
  • 1,5 лимона
  • 500гр. нежирной сметаны
  • 5 яичных желтков
  • 150гр. тертого сыра( лучше швейцарского)
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • соль, перец.
  • мускатный орех
  • 1пучок зеленого лука

Похожее блюдо:
Ош-туглама (Мясо с рисом)

Способ приготовления:

  • .Грибы промыть, промокнуть салфеткой, чтобы удалить влагу.
  • .Нарезать грибы тонкими пластинами, полить соком линона,
  • чтобы не потемнели.
  • .Налить в сковороду оливковое масло и тушить грибы
  • в течение 15 минут.
  • .смешать миксером яичеые желтки, добавить соль, перец,
  • мускатный орех.
  • .Разложить тушеные грибы на протвень, сверху полить яичной
  • смесью, посыпать тертым сыром, и запекать в духовке, при
  • температуре 180 град. 20 мин.
  • . Подавать в горячем виде, посыпав,сверху зеленым луком.
  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!