Борщ "Витаминный"(постный)

Изображение:

Вкусы:
вкусный

Ингридиенты:

• капуста на глаз
• свекла 2шт.
• лук 2шт
• морковь 2шт.
• лечо на вкус
• корень сельдерея(можно листовой)
• корень петрушки
• зелень
• зеленый лук
• перец душистый
• чеснок 4зуб.
• соль
• перец чер.мол.
• слив.масло

Способ приготовления:

• Такой борщ хорошо готовить летом,(когда овощи молодые и нежные)но мы и зимой кушаем.А так же подойдет,кто постится или худеет.
• Итак приступим:Я сначала все нарезаю,а потом закидываю.Лук,капусту,зелень,зел.лук,чеснок,корень порезали.Свеклу,морковь,сельдерей на терке.
• Вместо лечо можно положить болг.перец и протертый на терке помидор.
• Вода в кастрюльке медленно кипит!Начинаем забрасывать овощи.Лук,морковь,капуста,коренья,свеклу,лечо,зелень,приправы.
• Можно положить консер.фасоль,но я в этот раз передумала.С приправами можно экспериментировать.
• Затем прибавили огонь,доводим до кипения(сильного)и убираем кастрюльку,закидываем масло(можно и без него)Берем полотенце,плед и укутываем наш борщ.Несколько часов он настаивается!
• Время прошло!Можно кушать!
• В тарелочку добавляем сметану,зелень,перец,чили.......все, что просит душа!