Бисквитный ореховый пирог с медовой карамелькой

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
бисквитный пирог любое время

Ингридиенты:

• для бисквита:
• 2 крупных яйца
• 125 гр.сахара
• 125 гр.просеянной муки
• 100 гр.жареного молотого фундука
• 100 гр.растопленного сливочного масла
• форму 20 см.в диаметре смазать сл.маслом. дно застелить пекарской бумагой
• для карамельки:
• 50 гр.натурального мёда
• 30 гр.сл.масла
• немного орехов для украшения.

Способ приготовления:

• яйца взбить с сахаром. на большой скорости миксера .в течении 5 минут до однородной пышной массы.
• ввести муку и осторожно.но энергично.перемешать лопаточкой снизу вверх.от края к центру и по кругу.до однородной массы.
• добавить охлажденное масло и перемешать тем же способом.
• затем добавить орехи и опять перемешать.
• поместить тесто в форму.крутануть пару раз по часовой стрелке.чтобы не вздулся купол и выпекать в прогретой духовке при 180"35-40 минут.
• готовый бисквит освободить от формы.остудить на решетке.
• приготовить карамельку:
• в кастрюльке с толстым дном нагреть масло с мёдом до пузырьков.проварить.чтобы смесь слегка загустела.можно проверить капнув каплю на блюдце.она не должна растекаться.густота зависит от того сколько вы будете варить карамель.
• покрыть карамелью пирог. украсить орехами.налить чашку чая и наслаждаться!